Vegetarisches High Protein Butter Chicken

Name: Vegetarisches High Protein Butter Chicken
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 80 g Sojageschnetzeltes (trocken); 300 ml heiße Gemüsebrühe; 150 g Skyr natur (0,2 % Fett); 1 EL Zitronensaft; 1 TL Garam Masala; 1 TL Paprikapulver edelsüß; ½ TL Kurkuma; ½ TL Salz; 1 TL Butter; 1 TL Rapsöl; 1 kleine Zwiebel (ca. 80 g); 2 Knoblauchzehen; 1 TL frisch geriebener Ingwer; 200 g passierte Tomaten; 50 ml leichte Kokosmilch; 1 TL Garam Masala; ½ TL Kreuzkümmel; Chili nach Geschmack; Salz; frischer Koriander; Basmatireis, Vollkornreis oder Blumenkohlreis als Beilage

Susanna Fuhrmann @susannafuhrmann

Vegetarisches High-Protein Butter Chicken mit mariniertem Sojageschnetzelten und cremiger Tomaten-Kokos-Sauce.

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Gesamtzeit

40 Min.

Menge

2 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

2Portionen

Sojageschnetzeltes & Marinade

80g

Sojageschnetzeltes

trocken

300ml

Instant-Gemüsebrühe

150g

Skyr

natur

1EL

Zitronensaft

1TL

Garam Masala

1TL

Paprikapulver

edelsüß

0,5TL

Kurkumapulver

0,5TL

Salz

Sauce

1TL

Butter

1TL

Rapsöl

Zwiebel

Knoblauch

1TL

Ingwer

frisch gerieben

200g

Tomate

50ml

Kokosmilch

light

1TL

Garam Masala

0,5TL

Kreuzkümmel

Chilipulver

Salz

Optional

Koriander

frisch

Basmatireis

als Beilage

Vollkornreis

Blumenkohlreis

Zubereitung

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