High-Protein Hackfleisch-Pizza

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Knusprige Pizza mit Dinkel-Quark-Teig ohne Hefe, Skyr statt Tomatensoße, würzigem Rinderhack und Gouda-Cheddar-Mix.

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High-Protein Hackfleisch-Pizza mit Dinkel-Quark-Teig, Rinderhack, Gouda und Cheddar, in Stücke geschnitten auf einem Holzbrett
2,23 €685 kcal54 g Eiweiß

Gesamtzeit

35 Min.

Menge

2 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

2 Portionen

Belag

250g
Rinderhackfleisch

Teig

100g
Dinkelmehl Vollkorn
1TL
Backpulver
150g
Magerquark
0,5TL
Salz

Belag

4EL
Skyr
1TL
Oregano Gewürz
50g
Gouda gerieben
30g
Cheddar

Zubereitung

  1. 1

    Hack anbraten

    Rinderhack in einer Pfanne krümelig anbraten.

    Rinderhackfleisch
  2. 2

    Teig

    Dinkelmehl, Backpulver, Magerquark und Salz verrühren und zu einem glatten Teig kneten.

    Dinkelmehl Vollkorn
    Backpulver
    Magerquark
    Salz
  3. 3

    Ausrollen

    Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn und rund ausrollen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  4. 4

    Belegen

    Skyr auf dem Teig verstreichen, mit Oregano bestreuen, das Hack verteilen und Gouda und Cheddar darüber geben.

    Skyr
    Oregano Gewürz
    Gouda gerieben
    Cheddar
  5. 5

    Backen

    Bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten goldbraun backen und in Stücke schneiden.

Nährwerte

pro Portion

685 kcal

54 g

Eiweiß

35 g

Kohlenhydrate

35 g

Fett

Nährwerttabelle anzeigen
Energie685 kcal34 %
Fett35 g50 %
davon ges. Fettsäuren18,2 g91 %
Kohlenhydrate35 g13 %
davon Zucker4,9 g5 %
Ballaststoffe5,4 g18 %
Eiweiß54 g108 %
Salz3,4 g56 %

* EU-Referenzmengen für Erwachsene (2.000 kcal). Bei Ballaststoffen: DGE-Richtwert von mindestens 30 g pro Tag.

Abdeckung: 100 % der benötigten Zutaten berücksichtigt.

Kosten

pro Portion

2,86 €

zwischen 2,23 € und 3,49 €

Abdeckung: 100 % der benötigten Zutaten berücksichtigt. Preise sind Schätzwerte und können im Geschäft abweichen.