Herzhafter Ofenpfannkuchen vom Blech mit Spinat, Bacon und Mozzarella

Name: Herzhafter Ofenpfannkuchen vom Blech mit Spinat, Bacon und Mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 Eier; 200 g Magerquark; 130 g Weizenmehl Type 405; 180 ml Milch (oder mehr, je nachdem, wie flüssig der Teig ist); 1 TL Backpulver; 1 TL italienische Kräuter; ½ TL geräuchertes Paprikapulver; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 TL Knoblauchgranulat; 100 g Babyspinat; 125 g Baconwürfel; 2 Stk Tomate; 1 rote Zwiebel (100 g); 200 g Mozzarella, gerieben

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Ein herzhafter Ofenpfannkuchen vom Blech mit Babyspinat, Bacon, roten Zwiebeln, frischen Tomaten und geriebenem Mozzarella.

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Gesamtzeit

45 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

4Portionen

Für den Teig

Eier

200g

Magerquark

130g

Dinkelmehl Vollkorn

180ml

Milch

bei Bedarf etwas mehr

1TL

Backpulver

1TL

Italienische Kräuter

0,5TL

Paprikapulver

0,5TL

Salz

0,5TL

Pfeffer

1TL

Knoblauchpulver

Für den Belag

100g

Babyspinat

125g

Schinkenwürfel

Tomate

Rote Zwiebel

200g

Mozzarella gerieben

Zubereitung

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