Süßkartoffel-Bites mit Hüttenkäse & Walnüssen

Name: Süßkartoffel-Bites mit Hüttenkäse & Walnüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 mittelgroße Süßkartoffeln; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Meersalz; 60 g geröstete Walnüsse; 40 g frische oder ungesüßte getrocknete Cranberries; 30 g gehackter Babyspinat; 1 TL Zitronenabrieb; 1 EL Ahornsirup; 1 Prise Salz & frisch gemahlener Pfeffer; 1 Prise Salz & frisch gemahlener Pfeffer; 150 g Hüttenkäse; 2 EL Frischkäse (für extra Cremigkeit); 1 TL Zitronensaft; ½ TL Honig oder Ahornsirup; ½ TL Dijon-Senf; 1 Prise Salz & frisch gemahlener Pfeffer; 1 Prise Salz & frisch gemahlener Pfeffer

Susanna Fuhrmann @susannafuhrmann

Geröstete Süßkartoffel-Bites mit Hüttenkäsecreme, Walnüssen und Cranberries.

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Gesamtzeit

35 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

4Portionen

Süßkartoffeln

Süßkartoffel

1EL

Olivenöl

1Prise

Salz

Topping

60g

Walnüsse

40g

frische Cranberries

Getrocknete Cranberries

30g

Babyspinat

frisch gehackt

1TL

Zitronenabrieb

1EL

Ahornsirup

1Prise

Salz

1Prise

Pfeffer

frisch gemahlen

Cremige Hüttenkäsecreme

150g

Körniger Frischkäse

2EL

Frischkäse

1TL

Zitronensaft

0,5TL

Honig

1 TL Ahornsirup

0,5TL

Dijon-Senf

1Prise

Salz

1Prise

Pfeffer

frisch gemahlen

Zubereitung

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