Seitan-Gyros mit Tzatziki und Salat

Name: Seitan-Gyros mit Tzatziki und Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 300 g Seitan, in Streifen; 2 EL Olivenöl; 2 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Oregano; ½ TL Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer; Salz und Pfeffer; 200 g ungesüßter Sojajoghurt; ½ Gurke, geraspelt; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 TL Zitronensaft; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer; Salz und Pfeffer; 200 g gemischter Blattsalat; 150 g Kirschtomaten, halbiert; ½ Gurke, in Scheiben; 1 rote Zwiebel, in Ringe; 1 EL Olivenöl; 1 EL Weißweinessig; Salz und Pfeffer; Salz und Pfeffer; Pita-Brot oder Fladenbrot zum Servieren (optional)

Susanna Fuhrmann @susannafuhrmann

Veganes Seitan-Gyros mit cremigem Soja-Tzatziki und frischem Salat.

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Gesamtzeit

40 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

4 Portionen

Seitan-Gyros

300g

Seitan

2EL

Olivenöl

2TL

Paprikapulver

edelsüß

1TL

Kreuzkümmel

1TL

Oregano Gewürz

0,5TL

Knoblauchpulver

Salz

Pfeffer

Tzatziki

200g

ungesüßter Sojajoghurt

ungesüßt

0,5

Gurke

1Zehe

Knoblauch

1TL

Zitronensaft

1EL

Olivenöl

Salz

Pfeffer

Salat

200g

Blattsalat

150g

Cherrytomaten

0,5

Gurke

Rote Zwiebel

1EL

Olivenöl

1EL

Weißweinessig

Salz

Pfeffer

Zum Servieren

Pita-Brot

Fladenbrot

Zubereitung

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