Gebackener Kabeljau mit Ofengemüse

Name: Gebackener Kabeljau mit Ofengemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 Wildfang-Kabeljaufilets (MSC-zertifiziert); Salz und Pfeffer; Salz und Pfeffer; 1 TL Olivenöl; 2 Karotten; 1 Zucchini; 1 rote Paprika; 200 g Kirschtomaten; 1 rote Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Thymian oder Oregano); Salz und Pfeffer; Salz und Pfeffer; 1 Stk Zitronensaft und -abrieb; 3 EL Olivenöl; 1 TL Dijon-Senf; 1 TL Honig oder Ahornsirup; Salz und Pfeffer; Salz und Pfeffer

Susanna Fuhrmann @susannafuhrmann

Saftig gebackener Kabeljau auf Ofengemüse mit Zitronen-Senf-Dressing.

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Gesamtzeit

50 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

4Portionen

Für den Kabeljau

Kabeljau

Wildfang, MSC-zertifiziert

Salz

Pfeffer

1TL

Olivenöl

Für das Ofengemüse

Karotte

Zucchini

Paprika

rot

200g

Kirschtomaten

Zwiebel

rot

2EL

Olivenöl

1TL

getrocknete Kräuter

z. B. Thymian oder Oregano

Salz

Pfeffer

Für das Zitronendressing

Zitronensaft und -abrieb

3EL

Olivenöl

1TL

Dijon-Senf

1TL

Honig

Ahornsirup

Salz

Pfeffer

Zubereitung

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