Dinkel-Knäckebrot

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Knuspriges Knäckebrot aus Dinkelvollkornmehl, Haferflocken und Saaten – nur 7 Zutaten, ohne Käse, in 5 Minuten aufs Blech gestrichen.

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Dünnes Dinkel-Knäckebrot mit Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Haferflocken auf einer hellblauen ovalen Platte
0,02 €39 kcal1 g Eiweiß

Gesamtzeit

60 Min.

Menge

24 Stücke

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

24 Stücke
60g
Dinkelmehl Vollkorn
60g
Haferflocken
50g
Sonnenblumenkerne
25g
Leinsamen
1TL
Salz
1EL
Olivenöl
250ml
Wasser

Zubereitung

  1. 1

    Teig anrühren

    Dinkelvollkornmehl, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Salz, Olivenöl und Wasser in einer Schüssel gut verrühren.

    Dinkelmehl Vollkorn
    Haferflocken
    Sonnenblumenkerne
    Leinsamen
    Salz
    Olivenöl
    Wasser
  2. 2

    Dünn ausstreichen

    Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und 1–2 mm dünn ausstreichen.

  3. 3

    Backen

    Im Ofen bei 170 °C Umluft ca. 30 Minuten backen.

  4. 4

    Vorschneiden

    Das Blech herausnehmen und die Platte mit einem Messer in Stücke vorschneiden.

  5. 5

    Fertig backen

    Weitere ca. 20 Minuten bei 170 °C Umluft backen, bis das Knäckebrot knusprig ist.

  6. 6

    Auskühlen und brechen

    Auf einem Gitter auskühlen lassen und an den Schnittlinien in Stücke brechen.

Nährwerte

pro Portion

39 kcal

1 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

2 g

Fett

Nährwerttabelle anzeigen
Energie39 kcal2 %
Fett2 g3 %
davon ges. Fettsäuren0,2 g1 %
Kohlenhydrate3 g1 %
davon Zucker0,1 g0 %
Ballaststoffe0,9 g3 %
Eiweiß1 g3 %
Salz0,2 g4 %

* EU-Referenzmengen für Erwachsene (2.000 kcal). Bei Ballaststoffen: DGE-Richtwert von mindestens 30 g pro Tag.

Abdeckung: 100 % der benötigten Zutaten berücksichtigt.

Kosten

pro Portion

0,02 €

zwischen 0,02 € und 0,03 €

Abdeckung: 100 % der benötigten Zutaten berücksichtigt. Preise sind Schätzwerte und können im Geschäft abweichen.