Puten-Gemüse-Spieße mit Gemüse-Reis

Name: Puten-Gemüse-Spieße mit Gemüse-Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Putenbrustfilet; 2 Stiele Thymian (oder 1 TL getrocknet ); 2 Stiele Oregano (oder 1 TL getrocknet ); 1 kleine Zucchini; 150 g Champignons; 250 g kleine Aubergine; 1 rote Paprika; 1 rote Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Zucker; 1 EL Limetten- oder Zitronensaft; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 200 g Tasse Reis; 400 ml Wasser; 1 TL Salz; 1 kleine Zucchini; 1 kleine Zwiebel; 1/2 rote Paprika; 1 EL Tomatenmark; 200 ml Brühe (Rinder-, Hühner- oder Gemüsebrühe); Salz, Pfeffer; Salz, Pfeffer; 1 TL Paprikapulver (edelsüß)

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Ein alltagstaugliches Rezept für Puten-Gemüse-Spieße mit Gemüse-Reis mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

40 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten

4 Portionen

Spieße

1kg

Putenbrust

2Zweig

Thymian

1 TL Thymian Gewürz

2Zweig

Oregano

1 TL Oregano Gewürz

Zucchini

150g

Champignons

250g

kleine Aubergine

Paprika (rot)

Rote Zwiebel

Marinade

2Zehe

Knoblauch

2EL

Olivenöl

1Prise

Zucker

1EL

Limettensaft

Zitronensaft

1TL

Salz

0,5TL

Pfeffer

1TL

Paprikapulver

Reis

200g

Reis

400ml

Wasser

1TL

Salz

Zucchini

Zwiebel

0,5

Paprika (rot)

1EL

Tomatenmark

200ml

Rinderbrühe

Hühnerbrühe

Instant-Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer

1TL

Paprikapulver

Zubereitung

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