Tomaten-Buchstaben-Suppe
Ein alltagstaugliches Rezept für Tomaten-Buchstaben-Suppe mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.
Gesamtzeit
20 Min.
Menge
2 Portionen
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
Zubereitung
- 1
Ohne Thermomix®
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein würfeln.
ZwiebelKnoblauch - 2
Ohne Thermomix®
In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anschwitzen.
Butter - 3
Ohne Thermomix®
Gemüsebrühe aufgießen und die Tomaten hinzufügen mit Salz und Pfeffer abschmecken und für 10 Minuten sanft köcheln. Mit dem Pürierstab mixen.
GemüsebrüheGehackte TomatenBasilikumOreganoSalzPfeffer - 4
Ohne Thermomix®
Dann die Sahne und die Nudeln hinzufügen und für 4-5 Minuten ziehen lassen.
SuppennudelnSchlagsahne - 5
Mit Thermomix®
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen. In den Mixtopf geben und für 5 Sek./Stufe 4 klein hacken. Mit einem Spatel nach unten schieben und etwas Öl oder Butter in den Mixtopf geben. Für 2 Min./ 100°/Stufe 2 andünsten.
ZwiebelKnoblauchButter - 6
Mit Thermomix®
Die Gemüsebrühe, die gehackten Tomaten und die Gewürze hinzufügen und 10 Min./ Stufe 2/100° sanft köcheln. Anschließend auf Stufe 6 pürieren.
- 7
Mit Thermomix®
Die Sahne und die Nudeln hinzufügen und für weitere 4 Min./bei 80°/ Stufe 2 leicht sanft köcheln.
- 8
Topping
Währenddessen die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten und aus der Pfanne nehmen.
Pinienkerne - 9
Topping
Das Toastbrot in Würfel schneiden und in der Pfanne mit etwas Butter oder Öl knusprig anbraten.
Toastbrot
Tipp
Die Suppe mit den Brotwürfeln und den Pinienkernen servieren!