Gesunder Cheeseburger mit Süßkartoffel-Buns
Rinderhack-Patties mit geschmolzenem Käse, Salat und Tomate zwischen Süßkartoffel-Buns, dazu eine hausgemachte Burgersauce.
Gesamtzeit
40 Min.
Menge
2 Portionen
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
Burger
Burgersauce
Gewürzgurken Wasser
Zubereitung
- 1
Toppings vorbereiten
Die Tomate und Gewürzgurken in Scheiben schneiden und den Eisbergsalat vorbereiten.
EisbergsalatRispentomatenGewürzgurken - 2
Süßkartoffeln vorbereiten
Die Süßkartoffel in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Für vier Burger werden acht möglichst große Scheiben benötigt.
Süßkartoffel - 3
Würzen und ölen
Die Süßkartoffelscheiben leicht salzen und von beiden Seiten mit Olivenöl bepinseln.
SüßkartoffelOlivenölSalz - 4
Im Airfryer garen
Im Airfryer bei ca. 190 °C 15–20 Minuten garen und nach der Hälfte der Zeit wenden. Die Scheiben sollten außen leicht gebräunt und innen kross sein.
Süßkartoffel - 5
Burgersauce anrühren
Ketchup, Mayonnaise, Senf, Gurkenwasser und die fein gehackte Zwiebel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
KetchupMayonnaiseSenfGewürzgurkenZwiebelSalzPfeffer - 6
Patties formen
Aus dem Rinderhackfleisch vier Patties à ca. 100 g formen und mit Salz und Pfeffer würzen.
RinderhackfleischSalzPfeffer - 7
Patties braten
Die Patties in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill braten. Kurz vor Ende jeweils eine Scheibe Käse darauflegen und schmelzen lassen.
RinderhackfleischKäse - 8
Burger zusammenstellen
Die Burger nach Belieben zusammenlegen. Mein Favorit: Süßkartoffel, Sauce, Patty mit Käse, Salat, Tomate, Sauce und zum Abschluss eine weitere Süßkartoffelscheibe.
RinderhackfleischSüßkartoffelKäseEisbergsalatRispentomaten