Lachs-Kuchen, herzhafter Hefeteig-Kuchen

Name: Lachs-Kuchen, herzhafter Hefeteig-Kuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 Würfel Hefe; 500 g Mehl (Weizen Typ 405 oder Dinkel Type 630); 250 ml Wasser; 1 Prise Zucker; 2 EL Öl; 1 TL Salz; 400 g Creme fraiche; 40 ml Milch; 1 Bund Dill; 1 Stange Lauch oder Porree; 400 g Stremellachs (natur); 3-5 Stangen grüner Spargel; Salz und Pfeffer; Salz und Pfeffer; 200 g Mehl; 120 g Parmesan (frisch gerieben); 140 g kalte Butter (in Stücken)

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Ein alltagstaugliches Rezept für Lachs-Kuchen, herzhafter Hefeteig-Kuchen mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

70 Min.

Menge

6 Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten

6Portionen

Hefeteig

1Würfel

Hefe

500g

Weizenmehl Typ 405

Dinkelmehl Typ 630

250ml

Wasser

1Prise

Zucker

2EL

Öl

1TL

Salz

Belag

400g

Crème fraîche

40ml

Milch

1Bund

Dill

1Stange

Lauch

Porree

400g

Stremellachs

3–5Stange

Spargel (grün)

Salz

Pfeffer

Parmesan Streusel

200g

Weizenmehl Typ 405

120g

Parmesan

140g

Butter

Zubereitung

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