Puten Medaillons in Lauch-Rahmsoße

Name: Puten Medaillons in Lauch-Rahmsoße
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g Putenmedaillons (oder Puteninnenfilet); Salz und Pfeffer; Salz und Pfeffer; 1 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl, Distelöl, Rapsöl); 1 Zwiebel; 1 Stange Lauch (Porree) (ca. 350-400 g); 200 ml Geflügelbrühe; 200 ml Sahne (oder Sahneersatz ); ½ TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Senf; 1/2 TL Paprikapulver; etwas frische Petersilie (zum Servieren)

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Ein alltagstaugliches Rezept für Puten Medaillons in Lauch-Rahmsoße mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

30 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

4Portionen

500g

Putenbrust

Salz

Pfeffer

1EL

Öl

Zwiebel

1Stange

Lauch

200ml

Hühnerbrühe

200ml

Schlagsahne

Sahneersatz

Salz

1TL

Pfeffer

1TL

Senf

0,5TL

Paprikapulver

Petersilie

Zubereitung

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