Lammkeule aus dem Backofen

Name: Lammkeule aus dem Backofen
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Ingredients: 1,5 kg Lammkeule mit Knochen; 5 Knoblauchzehen; 800 g Kartoffeln; 1 Bund Suppengemüse; 1,5 EL Tomatenmark; 1 EL Paprikamark; 500 ml Rinderbrühe; 2 Lorbeerblätter; ca. 1 EL Salz; 50 g kalte Butter; 2 EL Speisestärke; 1 EL kaltes Wasser

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Ein alltagstaugliches Rezept für Lammkeule aus dem Backofen mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

140 Min.

Menge

6 Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten

6Portionen

1,5kg

Lammkeule

Knoblauch

800g

Kartoffel

1Bund

Suppengrün

1,5EL

Tomatenmark

1EL

Paprikamark

500ml

Rinderfond

Lorbeerblatt

Salz

Für die Soße

50g

Butter

2EL

Speisestärke

1EL

Wasser

Zubereitung

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