Gemüsereis aus dem Ofen mit Schnitzel

Name: Gemüsereis aus dem Ofen mit Schnitzel
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 Kohlrabi (ca. 200 g); 2 kleine Möhren; 1 rote Paprikaschote; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 10 Kirschtomaten; 2 EL Olivenöl; 200 g Risotto- bzw. Paella Reis; 1 TL Paprikapulver, rosenscharf; 1 TL Paprikapulver, edelsüss; 500 ml Gemüsebrühe; 1/2-1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 100 g Joghurt; 1 TL Zitronensaft (ausgepresst); 5 Zweige Petersilie; 4 Hähnchenschnitzel; Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver; Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver; Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver; Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver; 2 Eier; Mehl; Paniermehl

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Ein alltagstaugliches Rezept für Gemüsereis aus dem Ofen mit Schnitzel mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

70 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten

4Portionen

Ofenreis

Kohlrabi

Karotte

Paprika (rot)

Zwiebel

Knoblauch

Kirschtomaten

2EL

Olivenöl

200g

Risottoreis

1TL

Paprikapulver

1TL

Paprikapulver

500ml

Gemüsebrühe

0,5–1TL

Salz

0,5TL

Pfeffer

Joghurt Dip

100g

Naturjoghurt

1TL

Zitronensaft

5Zweig

Petersilie

Schnitzel

Hähnchenschnitzel

Salz

Pfeffer

Paprikapulver

Knoblauchpulver

Eier

Weizenmehl Typ 405

Paniermehl

Zubereitung

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