Köttbullar - Schwedische Hackbällchen

Name: Köttbullar - Schwedische Hackbällchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch (oder gemischtes Hackfleisch ); 1 kleine Zwiebel; 1 EL Olivenöl; 1/2 Bund Petersilie; 1 Ei; 2 EL Semmelbrösel; 1 TL Salz; 1 TL schwarzer Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 2 EL geschmacksneutrales Öl zum Braten; 1 Zwiebel; 1 EL Mehl; 400 ml Rinderbrühe; 200 ml Sahne; 1/4 TL Pfeffer; eine Prise Salz; 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst, oder Konzentrat)

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Ein alltagstaugliches Rezept für Köttbullar - Schwedische Hackbällchen mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

30 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

4Portionen

Hackfleisch Bällchen

500g

Rinderhackfleisch

Gemischtes Hackfleisch

1kleine

Zwiebel

1EL

Olivenöl

0,5Bund

Petersilie

Eier

2EL

Paniermehl

1TL

Salz

1TL

Pfeffer

1TL

Paprikapulver

2EL

Öl

Soße

Zwiebel

1EL

Weizenmehl Typ 405

400ml

Rinderfond

200ml

Schlagsahne

0,25TL

Pfeffer

Salz

1EL

Zitronensaft

Zubereitung

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