Kohlrouladen mit Hackfleischfüllung

Name: Kohlrouladen mit Hackfleischfüllung
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 Weißkohl; 500 g Hackfleisch Rind oder gemischt; 70 g 10-Minuten-Reis; 1 Zwiebel klein gewürfelt; 1 TL Senf; 1 Ei; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; ½ TL Knoblauchpulver; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 700 ml Rinderbrühe; 1 TL Salz (nach Geschmack auch mehr); ½ TL Pfeffer; ½ TL Paprikapulver; Eine Prise Zucker; 1 Lorbeerblatt; 50 ml Sahne optional

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Ein alltagstaugliches Rezept für Kohlrouladen mit Hackfleischfüllung mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

75 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten

4Portionen

Weißkohl

Für die Hackfleischmasse

500g

Rinderhackfleisch

Gemischtes Hackfleisch

70g

Reis

Zwiebel

1TL

Senf

Eier

1TL

Salz

1TL

Pfeffer

1TL

Paprikapulver

Knoblauchpulver

Für die Soße

Zwiebel

Knoblauch

2EL

Olivenöl

2EL

Tomatenmark

700ml

Rinderfond

1TL

Salz

Pfeffer

Paprikapulver

Zucker

Lorbeerblatt

50ml

Schlagsahne

Zubereitung

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