Züricher Geschnetzeltes mit Reis

Name: Züricher Geschnetzeltes mit Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g Reis; 400 g Kalbfleisch (Kalbsbraten oder Kalbsschnitzel); 1-2 EL Öl; 2 Zwiebeln; 250 g Champignons (braun oder weiß); 1 EL Mehl; 100 ml Weißwein; 250 ml Rinderbrühe; 100 ml Sahne; ½ TL Pfeffer; Salz nach Bedarf

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Ein alltagstaugliches Rezept für Züricher Geschnetzeltes mit Reis mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

30 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten

4Portionen

300g

Reis

400g

Kalbsbraten

Kalbsschnitzel

1–2EL

Öl

Zwiebel

250g

Champignons

1EL

Weizenmehl Typ 405

100ml

Weißwein

250ml

Rinderfond

100ml

Schlagsahne

Pfeffer

Salz

Zubereitung

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