Wolfsbarsch auf Gemüse aus dem Backofen

Name: Wolfsbarsch auf Gemüse aus dem Backofen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Wolfsbarsch; 1-2 EL Öl; 1 Zucchini; 1 rote Zwiebel; 250 g Champignons; 1 Paprika; Ein paar Brokkoli Röschen; 4 Tomaten (mittelgroß); 1 Limette; Salz und Pfeffer; Salz und Pfeffer; ½ TL Paprikapulver; 1 EL Thymian (frisch oder getrocknet); 2 Knoblauchzehen; 2 Eigelb; 1 TL Zitronen- oder Limettensaft; ½ TL Salz; ½ TL Senf; 1 Prise Pfeffer; 100 ml Sonnenblumenöl

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Ein alltagstaugliches Rezept für Wolfsbarsch auf Gemüse aus dem Backofen mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

40 Min.

Menge

2 Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten

2 Portionen

Fisch und Gemüse

Wolfsbarsch

1–2EL

Öl

Zucchini

Rote Zwiebel

250g

Champignons

Paprika

75g

Brokkoli

Ein paar Röschen, ca. 75 g insgesamt, geschätzt

Tomate

Limette

Salz

Pfeffer

0,5TL

Paprikapulver

1EL

Thymian

Thymian Gewürz

Aioli

2Zehe

Knoblauch

Eier

1TL

Zitronensaft

Limettensaft

0,5TL

Salz

0,5TL

Senf

1Prise

Pfeffer

100ml

Sonnenblumenöl

Zubereitung

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