Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Tomatensoße

Name: Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Tomatensoße
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Ingredients: 6 Runde Zucchini; 500 g Rinderhackfleisch; 2 kleine Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 Möhren; ¼ Sellerie; 1 EL Tomatenmark; 100 ml Rotwein; 1 Dose gehackte oder passierte Tomaten; 250 ml Rinderbrühe; 2 Lorbeerblätter; 1 EL Thymian; 1 EL Oregano; etwas Salz; 1/2-1 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 Kugel Mozzarella (zum Überbacken)

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Ein alltagstaugliches Rezept für Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Tomatensoße mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

80 Min.

Menge

6 Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten

6Portionen

Zucchini

Hackfleisch-Tomatensoße

500g

Rinderhackfleisch

Zwiebel

Knoblauch

Karotte

Sellerie

1EL

Tomatenmark

100ml

Rotwein

1Dose

Gehackte Tomaten

Passierte Tomaten

250ml

Rinderfond

Lorbeerblatt

1EL

Thymian

1EL

Oregano

Salz

0,5–1TL

Pfeffer

1TL

Paprikapulver

Außerdem

1Kugel

Mozzarella

Zubereitung

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