Zigeunerschnitzel mit Pommes

Name: Zigeunerschnitzel mit Pommes
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 rote Paprika; 2 Zwiebeln; 1 EL Olivenöl; 3 EL Tomatenmark; 1 EL Paprikamark; 1 EL Essig; 1 TL Salz; 1 EL Zucker; 500 ml Gemüsebrühe; 4 Putenschnitzel; Salz; Pfeffer; Knoblauchpulver; 2 Eier; Mehl; Paniermehl; ausreichend heißes Öl

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Paniertes Putenschnitzel mit einer würzigen Paprika-Tomaten-Soße.

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Gesamtzeit

55 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten

4Portionen

Soße

Paprika (rot)

Zwiebel

1EL

Olivenöl

3EL

Tomatenmark

1EL

Paprikamark

1EL

Essig

1TL

Salz

1EL

Zucker

500ml

Gemüsebrühe

Schnitzel

Putenschnitzel

Salz

Pfeffer

Knoblauchpulver

Panade

Eier

Weizenmehl Typ 405

Paniermehl

Braten

Öl

Zubereitung

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