Tomato Tonnato mit Skyr

Name: Tomato Tonnato mit Skyr
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Bio-Ochsenherz- oder Strauchtomaten; 150 g Skyr natur; 1 Dose Bio-Wildfang-Thunfisch in eigenem Saft (145 g Abtropfgewicht); 2 Sardellenfilets; 2 EL Kapern; 1 TL Dijon-Senf; 1 EL Zitronensaft; 2 TL natives Olivenöl extra; 20 g Parmesan, fein gehobelt; einige frische Basilikumblätter; Salz; schwarzer Pfeffer

Susanna Fuhrmann @susannafuhrmann

Proteinreiches Tomato Tonnato mit saftigen Tomaten, cremiger Skyr-Thunfisch-Sauce, knusprigen Kapern, Parmesan und Basilikum – in 15 Minuten zubereitet.

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Gesamtzeit

15 Min.

Menge

2 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

2 Portionen

500g

Tomate

Bio-Ochsenherz- oder Strauchtomaten

150g

Skyr

1Dose

Thunfisch in eigenem Saft

ca. 145 g Abtropfgewicht

Sardellen

2EL

Kapern

1TL

Dijon-Senf

1EL

Zitronensaft

2TL

Olivenöl

nativ extra

20g

Parmesan

Basilikum

zum Garnieren

Salz

Pfeffer

Zubereitung

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