Proteinreiches Zitronen-Kokos-Parfait mit Mandel-Crunch

Name: Proteinreiches Zitronen-Kokos-Parfait mit Mandel-Crunch
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 60 g Mandelblättchen; 1 TL Kokosöl; 1 EL Erythrit; 150 g Magerquark; 100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe oder light, je nach Vorliebe); 30 g Vanille-Proteinpulver (z. B. Whey oder Casein); 2–3 EL Zitronensaft; 1 TL Zitronenabrieb; 2 EL Erythrit (nach Geschmack); 2–3 EL Kokosmilch (nur der feste Teil für Cremigkeit); ½ TL Vanilleextrakt; 1 TL Kokosraspeln; Zitronenzesten

Susanna Fuhrmann @susannafuhrmann

Zitroniges Protein-Parfait mit Kokoscreme und knusprigen Mandelblättchen.

Original ansehen

Gesamtzeit

35 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

4Portionen

Mandel-Crunch

60g

Mandelblättchen

1TL

Kokosöl

1EL

Erythrit

Proteincreme

150g

Magerquark

100g

Frischkäse

Doppelrahmstufe

Frischkäse fettarm

30g

Proteinpulver Vanille

Whey oder Casein

2–3EL

Zitronensaft

1TL

Zitronenabrieb

2EL

Erythrit

2–3EL

Kokosmilch

nur der feste Teil

0,5TL

Vanilleextrakt

Topping

1TL

Kokosraspeln

Zitronenzesten

Minze

Zubereitung

Dieses Rezept gibt es in cocoduro Pro.

Lade die cocoduro App herunter und schließe dort ein Pro-Abo ab. Danach kannst du die vollständige Zubereitung öffnen und das Rezept direkt in deine Einkaufsplanung übernehmen.

Alternativ kannst du dir das Originalrezept bei Susanna Fuhrmann ansehen.