Flammkuchen mit Lachs und Rucola

Name: Flammkuchen mit Lachs und Rucola
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: ½ Würfel frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe); 250 ml Wasser; 1 Prise Zucker (ca. 1 TL); 500 g Mehl (Weizenmehl Type 405 oder Dinkelmehl Type 630); 30 g Olivenöl; 1 TL Salz oder 5 g; 400 g Crème fraîche; Salz und Pfeffer; Salz und Pfeffer; Räucherlachs; Rucola

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Ein alltagstaugliches Rezept für Flammkuchen mit Lachs und Rucola mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

35 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten

4Portionen

Teig

Hefe

1 Päckchen Trockenhefe

250ml

Wasser

1Prise

Zucker

500g

Weizenmehl Typ 405

Dinkelmehl Typ 630

30g

Olivenöl

1TL

Salz

Creme

400g

Crème fraîche

Salz

Pfeffer

Belag

Räucherlachs

Rucola

Zubereitung

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