Kabeljau mit Dill-Senf-Soße

Name: Kabeljau mit Dill-Senf-Soße
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 Kabeljaufiltes; Salz, Pfeffer; Salz, Pfeffer; 20 g Butter; 1 EL Öl (Sonnenblumenöl, Rapsöl); 1/2 Zitrone; 800 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend mit Schale); 1 EL Salz; 1 Zwiebel; 30 g Butter; 2 EL Mehl; 250 ml Milch; 200 ml Gemüsebrühe; 1 EL Senf; 100 g Kräuterfrischkäse; 2 EL Dill (gehackt, frisch oder TK); Salz, Pfeffer; Salz, Pfeffer; eine Prise Muskat, frisch gerieben; Schnittlauch

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Ein alltagstaugliches Rezept für Kabeljau mit Dill-Senf-Soße mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

35 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten

4Portionen

Kabeljau

Salz

Pfeffer

20g

Butter

1EL

Öl

0,5

Zitrone

800g

Kartoffel

1EL

Salz

Dill-Senf-Soße

Zwiebel

30g

Butter

2EL

Weizenmehl Typ 405

250ml

Milch

200ml

Gemüsebrühe

1EL

Senf

100g

Kräuterfrischkäse

2EL

Dill

TK-Dill

Salz

Pfeffer

Muskatnuss

Schnittlauch

Zubereitung

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