Fischstäbchen mit Dill-Senf Soße

Name: Fischstäbchen mit Dill-Senf Soße
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 700 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend ); 1 EL Salz; 4 St. Seelachsfilet; Salz, Pfeffer; Salz, Pfeffer; Zitronensaft; 2 Eier; ca. 5 EL Mehl; ca. 5 EL Paniermehl; 1 Zwiebel; 3 EL Butter; 2 EL Mehl; 250 ml Milch; 200 ml Gemüsebrühe; 1 EL Senf; 100 g Kräuterfrischkäse; 2 EL Dill, gehackt (frisch oder TK); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; (1 Prise Muskat); Öl zum Braten

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Ein alltagstaugliches Rezept für Fischstäbchen mit Dill-Senf Soße mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

50 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten

4Portionen

Salzkartoffeln

700g

Kartoffel

1EL

Salz

Fischstäbchen

Seelachsfilet

Salz

Pfeffer

Zitronensaft

Zum Panieren

Eier

Weizenmehl Typ 405

Paniermehl

Soße

Zwiebel

3EL

Butter

2EL

Weizenmehl Typ 405

250ml

Milch

200ml

Gemüsebrühe

1EL

Senf

100g

Kräuterfrischkäse

2EL

Dill

TK-Dill

1Prise

Salz

1Prise

Pfeffer

Muskatnuss

Außerdem

Öl

Zubereitung

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