Begun Bahja

Name: Begun Bahja
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 Auberginen; 80-100 ml Olivenöl; ½ EL Ingwer, fein gehackt; 1/2 EL Kurkuma; 1/2 EL gemahlenen Kreuzkümmel; 1/2 EL Paprikapulver; 1/2 EL Garam Masala; 1 EL Korianderpulver; Salz; Wraps; ½ EL Knoblauch, fein gehackt

Fernweh Koch @fernwehkoch

Würzig marinierte Auberginenscheiben, die im Ofen gebacken oder in der Pfanne gebraten werden.

Original ansehen

Gesamtzeit

30 Min.

Menge

4 Portionen

Zutaten

4 Portionen

Aubergine

80–100ml

Olivenöl

0,5EL

Ingwer

Ein EL Ingwer-Knoblauch-Paste aus der Quelle auf Ingwer und Knoblauch zu je ½ EL aufgeteilt.

0,5EL

Kurkumapulver

0,5EL

Kreuzkümmel

0,5EL

Paprikapulver

0,5EL

Garam Masala

1EL

Koriander Gewürz

Salz

Weizentortilla

Servieroption; Auberginenscheiben können laut Quelle auch allein als Snack gegessen werden.

0,5EL

Knoblauch

Eine EL Ingwer-Knoblauch-Paste aus der Quelle auf Ingwer und Knoblauch zu je ½ EL aufgeteilt.

Zubereitung

Dieses Rezept gibt es in cocoduro Pro.

Lade die cocoduro App herunter und schließe dort ein Pro-Abo ab. Danach kannst du die vollständige Zubereitung öffnen und das Rezept direkt in deine Einkaufsplanung übernehmen.

1 Monat cocoduro Pro kostenlos mit Code FERNWEHKOCH

Alternativ kannst du dir das Originalrezept bei Fernweh Koch ansehen.

Nur mit Pro

Nährwerte und Kosten freischalten

Die Angaben pro Portion und die vollständige Zubereitung findest du mit cocoduro Pro in der App.