Begun Bahja

Name: Begun Bahja
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 Auberginen; 80-100 ml Olivenöl; 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste; 1/2 EL Kurkuma; 1/2 EL gemahlenen Kreuzkümmel; 1/2 EL Paprikapulver; 1/2 EL Garam Masala; 1 EL Korianderpulver; Salz; Wraps

Fernweh Koch @fernwehkoch

Würzig marinierte Auberginenscheiben, die im Ofen gebacken oder in der Pfanne gebraten werden.

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Gesamtzeit

30 Min.

Menge

4 Portionen

Zutaten

4Portionen

Aubergine

80–100ml

Olivenöl

1EL

Ingwer-Knoblauch-Paste

0,5EL

Kurkumapulver

0,5EL

Kreuzkümmel

0,5EL

Paprikapulver

0,5EL

Garam Masala

1EL

Korianderpulver

Salz

Weizentortilla

Zubereitung

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