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Fernweh Koch ist ein deutsch-indischer Reise-, Food- und Kochblog von Pragya und Henrik. Als leidenschaftliche Hobbyköche verbinden sie Reiseberichte, Food-Tipps und von kulinarischen Einflüssen aus aller Welt inspirierte Rezepte.
Rezepte
Kochen mit Fernweh Koch
26 Rezepte
ProKürbis-Tomaten-Risotto
Cremiges Kürbisrisotto mit getrockneten Tomaten, Currypulver und Walnüssen.
ProZucchini-Suppe mit Parmesan
Cremige Zucchini-Curry-Suppe mit Lauchzwiebeln, Parmesan und frischem Basilikum.
ProKürbis-Käse-Fondue
Im Hokkaidokürbis gebackenes Käsefondue mit Gouda, Emmentaler und Weißwein.
ProBalila
Warmer libanesischer Kichererbsensalat mit Kreuzkümmel, Knoblauch und Pinienkernen.
ProShakshuka
Israelisches Pfannengericht aus Tomaten, Paprika, Eiern und aromatischen Gewürzen.
ProGeorgische Badridschani
Gebratene Auberginenröllchen mit würziger Walnusscreme und Granatapfelkernen.
ProKäsespätzle
Schwäbische Spätzle mit Emmentaler, Bergkäse und goldbraun gedünsteten Zwiebeln.
ProBasilikum-Pesto
Schnelles Pesto Genovese mit Basilikum, Parmesan, Pinienkernen und Olivenöl.
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