Danzai Nudelsuppe aus Taiwan

Name: Danzai Nudelsuppe aus Taiwan
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 5-6 Garnelen; 2 Schalotten oder Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 400 Gramm Geflügelhackfleisch; 1 EL 5-Gewürze-Pulver; etwas Shaoxing Reiswein; 2 EL helle Sojasoße; 2 EL dunke Sojasoße; 1 Liter Hühnerbrühe; Öl, Salz und Pfeffer; Öl, Salz und Pfeffer; Öl, Salz und Pfeffer; ca. 200 ml Wasser; Nudeln nach Packungsanweisung; etwas Schnittlauch

Fernweh Koch @fernwehkoch

Taiwanische Nudelsuppe mit Garnelensud, würziger Hähnchenhackfleischsoße und Schnittlauch.

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Gesamtzeit

80 Min.

Menge

4 Portionen

Zutaten

4 Portionen

5–6

Garnelen

Schalotten

Zwiebel

2Zehe

Knoblauch

400g

Hähnchenhackfleisch

1EL

Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver

1TL

Shaoxing-Reiswein

2EL

Sojasauce

2EL

Sojasauce

Hühnerbrühe

Öl

Salz

Pfeffer

200ml

Wasser

300g

Mie-Nudeln

Schnittlauch

Zubereitung

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