Wot Rezept aus Äthiopien

Name: Wot Rezept aus Äthiopien
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 300 Gramm rote Linsen; 3 mittelgroße Zwiebeln; 2 Möhren; 1 Stück Ingwer (daumengroß); 3 Knoblauchzehen; 2 EL Tomatenmark; 1 Tomate; 1 EL Berbere Gewürz; 2-3 EL Olivenöl; 1/2 Liter Wasser; etwas Salz, Pfeffer und Kardamom; etwas Salz, Pfeffer und Kardamom; etwas Salz, Pfeffer und Kardamom; 2 rote Zwiebeln; 1 Stück Ingwer (daumengroß); 2-3 Knoblauchzehen; 2-3 Möhren; 5-6 Kartoffeln (festkochend); 1 Paprika; 1 Dose gehackte Tomaten; 4 grüne Chilischoten; 1 EL Berbere Gewürz; etwas Öl, Salz und Pfeffer; etwas Öl, Salz und Pfeffer; etwas Öl, Salz und Pfeffer

Fernweh Koch @fernwehkoch

Zwei äthiopische Wot-Varianten: würziges Misir Wot aus roten Linsen und mildes Alicha Wot mit Gemüse.

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Gesamtzeit

50 Min.

Menge

4 Portionen

Zutaten

4Portionen

Misir Wot

300g

Rote Linsen

Zwiebel

Karotte

Ingwer

3Zehe

Knoblauch

2EL

Tomatenmark

Tomate

1EL

Berbere-Gewürz

2–3EL

Olivenöl

0,5l

Wasser

Salz

Pfeffer

Kardamom

Alicha Wot

Rote Zwiebel

Ingwer

2–3Zehe

Knoblauch

2–3

Karotte

5–6

Kartoffeln festkochend

Paprika

1Dose

Gehackte Tomaten

4Schote

Grüne Chilischote

1EL

Berbere-Gewürz

Öl

Salz

Pfeffer

Zubereitung

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