Injera – Äthiopisches Fladenbrot
Säuerliches äthiopisches Fladenbrot aus fermentiertem Teig, traditionell als Grundlage für Wot und andere Eintöpfe.
Gesamtzeit
30 Min.
Menge
4 Portionen
Zutaten
4 Portionen
1Würfel
Hefe
450g
Weizenmehl
Hirsemehl
Teffmehl
700ml
Wasser
Salz
Zubereitung
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