Lasagne - mit Bolognese Hackfleischsoße

Name: Lasagne - mit Bolognese Hackfleischsoße
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: Lasagneplatten ohne Vorkochen; 600 g Rinderhackfleisch; 2 EL Olivenöl; 2 kl. Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 Möhren; 1/4 Sellerie; 2 EL Tomatenmark; 200 ml Rotwein; 1 Päckchen passierte Tomaten; 300 ml Rinderbrühe; 1 TL Zucker; 1 EL Thymian frisch (TK, oder getrocknet); 1 EL Oregano frisch (TK, oder getrocknet); 1 EL Basilikum frisch (TK oder getrocknet); ½ Salz; 1 TL Pfeffer; 40 g Butter; 2 EL Mehl; 300 ml Milch; Eine Prise Salz; Eine Prise Pfeffer; Etwas Muskatnuss (gerieben); 1 EL Zitronensaft; 50 g Käse (nach Geschmack); 100-200 g geriebener Käse Beispiel Gouda (Emmentaler, Tilsiter)

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Ein alltagstaugliches Rezept für Lasagne - mit Bolognese Hackfleischsoße mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

60 Min.

Menge

6 Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten

6Portionen

Lasagneplatten

Bolognese Soße für Lasagne

600g

Rinderhackfleisch

2EL

Olivenöl

Zwiebel

Knoblauch

Karotte

0,25

Sellerie

2EL

Tomatenmark

200ml

Rotwein

1Päckchen

Passierte Tomaten

300ml

Rinderfond

1TL

Zucker

1EL

Thymian

Thymian Gewürz

1EL

Oregano

Oregano Gewürz

1EL

Basilikum

TK-Kräutermischung

Salz

1TL

Pfeffer

Béchamelsoße

40g

Butter

2EL

Weizenmehl Typ 405

300ml

Milch

Salz

Pfeffer

Muskatnuss

1EL

Zitronensaft

50g

Käse

Außerdem

100–200g

Gouda gerieben

Zubereitung

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