Lasagne - mit Bolognese Hackfleischsoße

Name: Lasagne - mit Bolognese Hackfleischsoße
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: Lasagneplatten ohne Vorkochen; 600 g Rinderhackfleisch; 2 EL Olivenöl; 2 kl. Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 Möhren; 0.25 Stk Knollensellerie; 2 EL Tomatenmark; 200 ml Rotwein; 1 Päckchen passierte Tomaten; 300 ml Rinderbrühe; 1 TL Zucker; 1 EL Thymian frisch (TK, oder getrocknet); 1 EL Oregano frisch (TK, oder getrocknet); 1 EL Basilikum frisch (TK oder getrocknet); ½ Salz; 1 TL Pfeffer; 40 g Butter; 2 EL Mehl; 300 ml Milch; Eine Prise Salz; Eine Prise Pfeffer; Etwas Muskatnuss (gerieben); 1 EL Zitronensaft; 50 g Käse (nach Geschmack); 100-200 g geriebener Käse Beispiel Gouda (Emmentaler, Tilsiter)

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Ein alltagstaugliches Rezept für Lasagne - mit Bolognese Hackfleischsoße mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

60 Min.

Menge

6 Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten

6 Portionen

250g

Lasagneplatten

Bolognese Soße für Lasagne

600g

Rinderhackfleisch

2EL

Olivenöl

Zwiebel

2Zehe

Knoblauch

Karotte

0,25

Knollensellerie

2EL

Tomatenmark

200ml

Rotwein

500g

Passierte Tomaten

300ml

Rinderbrühe

1TL

Zucker

1EL

Thymian

Thymian Gewürz

1EL

Oregano

Oregano Gewürz

1EL

Basilikum

TK-Basilikum

0,5TL

Salz

1TL

Pfeffer

Béchamelsoße

40g

Butter

2EL

Weizenmehl

300ml

Milch

Salz

Pfeffer

Muskatnuss

1EL

Zitronensaft

50g

Käse

Außerdem

100–200g

Gouda gerieben

Zubereitung

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