Nudeln mit Tomatensugo und Süßkartoffeln

Name: Nudeln mit Tomatensugo und Süßkartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 400 g Süßkartoffeln; Salz, Pfeffer; Salz, Pfeffer; ¼ TL gemahlener Kreuzkümmel; ½ TL Koriander; 2 EL Pinienkerne; Olivenöl; 5 getrocknete Tomaten (in Öl); 300 g Tomaten (Cocktailtomaten und gelbe Tomaten); 250 ml Gemüsebrühe; 1 EL Ajvar; 300 g Nudeln (z. Fusilli); 1 kleines Bund Petersilie; 100 g Feta Käse

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Ein alltagstaugliches Rezept für Nudeln mit Tomatensugo und Süßkartoffeln mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

40 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

4Portionen

400g

Süßkartoffel

Salz

Pfeffer

Kreuzkümmel

Koriander

2EL

Pinienkerne

Olivenöl

Getrocknete Tomaten

300g

Tomate

250ml

Gemüsebrühe

1EL

Ajvar

300g

Nudeln

1Bund

Petersilie

100g

Feta

Zubereitung

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