Pilz-Rahm-Soße mit Schnitzel und Spätzle

Name: Pilz-Rahm-Soße mit Schnitzel und Spätzle
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Putenschnitzel; 2 Eier; Mehl; Paniermehl; Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver; Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver; Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver; 400 gr Champignons; 200 ml Schlagsahne; 1 Bund Schnittlauch; 1/2 Bund Petersilie; Salz und Pfeffer; Salz und Pfeffer; 1 EL Mehl; 2 EL Wasser; 250 gr Spätzle; Schnitzel in einer heißen Pfanne mit Öl ausbacken; Champignons mit etwas Butter anbraten

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Ein alltagstaugliches Rezept für Pilz-Rahm-Soße mit Schnitzel und Spätzle mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

40 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten

4 Portionen

Schnitzel

Putenschnitzel

Eier

40g

Weizenmehl

Zum Panieren; ca. 40 g, geschätzt

80g

Paniermehl

Zum Panieren; ca. 80 g, geschätzt

Salz

Pfeffer

Knoblauchpulver

Pilz-Rahm-Soße

400g

Champignons

200ml

Schlagsahne

1Bund

Schnittlauch

0,5Bund

Petersilie

Salz

Pfeffer

1EL

Weizenmehl

2EL

Wasser

Beilage

250g

Spätzle

Schnitzel

30g

Öl

Zum Ausbacken; ca. 30 g aufgenommenes Öl, geschätzt

Pilz-Rahm-Soße

10g

Butter

Für die Pilz-Rahm-Soße; ca. 10 g, geschätzt

Zubereitung

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