Laghman // Lagman

Name: Laghman // Lagman
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 400 g Suppenfleisch (Rind); 1 große Zwiebel; 3 Möhren; 2 rote Paprika; 2 kleine Kohlrabi; 1 EL Tomatenmark; 1 EL Paprikamark; 1,5 Liter Rinderbrühe; 1 TL Pfeffer (Pfeffer); 1 TL Paprikapulver; ½ Päckchen Petersilie (TK); ½ Päckchen Dill (TK); Lorbeerblätter; Spaghetti nach Packungsanweisung kochen und mit dem Lagman servieren; In einem hohen Topf etwas Olivenöl erhitzen

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Ein alltagstaugliches Rezept für Laghman // Lagman mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

55 Min.

Menge

10 Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten

10 Portionen

400g

Suppenfleisch

Zwiebel

Karotte

Paprika (rot)

Kohlrabi

1EL

Tomatenmark

1EL

Paprikamark

1,5l

Rinderbrühe

1TL

Pfeffer

1TL

Paprikapulver

0,5Päckchen

TK-Petersilie

Ca. 25 g für ein halbes Päckchen, geschätzt

0,5Päckchen

TK-Dill

Ca. 25 g für ein halbes Päckchen, geschätzt

2Blatt

Lorbeerblatt

Ca. 2 Lorbeerblätter, geschätzt

500g

Spaghetti

Ca. 500 g trockene Spaghetti für 10 Portionen, geschätzt

1EL

Olivenöl

Zum Anbraten; ca. 1 EL, geschätzt

Zubereitung

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