Mini Beeren-Protein-Cheesecakes

Name: Mini Beeren-Protein-Cheesecakes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 40 g Mandelmehl (entölt); 10 g Butter (geschmolzen); 1 TL Erythrit; 1 Prise Salz; 310 g Skyr; 2 Eier (Größe M); 30 g Vanille-Proteinpulver; 20 g Erythrit; einige Tropfen flüssiger Süßstoff (optional); 10 g Speisestärke; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Zitronensaft; 1 Prise Salz; 80 g Himbeeren; 80 g Brombeeren

Susanna Fuhrmann @susannafuhrmann

Mini-Protein-Cheesecakes mit Mandelboden, Himbeeren und Brombeeren.

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Gesamtzeit

45 Min.

Menge

6 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

6Portionen

Mandel-Crunch-Boden

40g

Mandelmehl entölt

entölt

10g

Butter

1TL

Erythrit

1Prise

Salz

Cheesecake-Masse

310g

Skyr

natur

Eier

30g

Proteinpulver Vanille

20g

Erythrit

Süßstoff

10g

Speisestärke

1TL

Vanilleextrakt

1TL

Zitronensaft

1Prise

Salz

Beeren

80g

Himbeeren

frisch oder TK

80g

Brombeere

Zubereitung

Dieses Rezept gibt es in cocoduro Pro.

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Alternativ kannst du dir das Originalrezept bei Susanna Fuhrmann ansehen.