Räucherforellen-Protein-Aufstrich mit Zitrone & Dill

Name: Räucherforellen-Protein-Aufstrich mit Zitrone & Dill
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Räucherforellenfilet; 150 g Skyr oder Magerquark; 40 g Frischkäse light; 1 TL Dijon-Senf; 1 TL Kapern, sehr fein gehackt; 1 TL Zitronensaft; 1 TL Zitronenabrieb; 1 EL frischer Dill, fein gehackt; 1 TL Olivenöl; schwarzer Pfeffer; 1 kleine Gewürzgurke, sehr fein gewürfelt; 1 kleine Schalotte, sehr fein gehackt; ½ TL frisch geriebener Meerrettich oder Meerrettich aus dem Glas

Susanna Fuhrmann @susannafuhrmann

Cremiger Räucherforellen-Aufstrich mit Skyr, Zitrone, Dill und Kapern.

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Gesamtzeit

5 Min.

Menge

2 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

2 Portionen

200g

Räucherforellenfilet

geräuchert, möglichst aus nachhaltigem Wildfang

150g

Skyr

natur

Magerquark

40g

Frischkäse fettarm

light

1TL

Dijon-Senf

1TL

Kapern

1TL

Zitronensaft

1TL

Zitronenabrieb

1EL

Dill

frisch

1TL

Olivenöl

1nach Geschmack

Pfeffer

schwarz

Optional

Gewürzgurken

Schalotten

0,5TL

Meerrettich

frisch gerieben oder aus dem Glas

Zubereitung

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