Kohlrabi Suppentopf mit Hackbällchen

Name: Kohlrabi Suppentopf mit Hackbällchen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: ½ Stange Porree; 1 Zwiebel; 900 g Kohlrabi; 1 große Möhre; 3 Kartoffeln; 1 EL Olivenöl; 1 l Rinderbrühe (Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe); 100 ml Sahne; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 400 g Hackfleisch; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Knoblauchpulver; 1-2 EL Öl (Sonnenblumenöl); frische Petersilie (gehackt)

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Ein alltagstaugliches Rezept für Kohlrabi Suppentopf mit Hackbällchen mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

35 Min.

Menge

6 Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten

6Portionen

Suppe

Porree

Zwiebel

900g

Kohlrabi

Karotte

Kartoffel

1EL

Olivenöl

Rinderfond

Hühnerbrühe

Gemüsebrühe

100ml

Schlagsahne

1TL

Salz

1TL

Pfeffer

Hackbällchen

400g

Hackfleisch

1TL

Salz

1TL

Pfeffer

1TL

Knoblauchpulver

1–2EL

Öl

Servieren

Petersilie

Zubereitung

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