Galette mit Himbeeren und Heidelbeeren

Name: Galette mit Himbeeren und Heidelbeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Mehl (Dinkelmehl Type 630); 100 g Butter (kalt in Stücken); 1 TL Salz; 100 ml Wasser (kalt); 125 g Heidelbeeren; 125 g Himbeeren; 1 Kiwi; 2 EL Speisestärke; 3 EL Zucker; 2 EL Sahne; Mandelstifte; ein paar frische Beeren; ca. 8 kleine Minzblätter

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Ein alltagstaugliches Rezept für Galette mit Himbeeren und Heidelbeeren mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

20 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

4 Portionen

Teig

300g

Dinkelmehl Typ 630

100g

Butter

1TL

Salz

100ml

Wasser

Füllung

125g

Heidelbeeren

125g

Himbeeren

Kiwi

2EL

Speisestärke

3EL

Zucker

2EL

Schlagsahne

10g

Mandelstifte

Topping

30g

Beeren

Minze

Zubereitung

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