High-Protein Eiersalat mit körnigem Frischkäse

Name: High-Protein Eiersalat mit körnigem Frischkäse
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 4 Eier (hart gekocht, fein gewürfelt für extra Cremigkeit); 100 g körniger Frischkäse, mager; 50 g fettarmer Joghurt (macht den Salat frischer und lockerer); 1 TL Senf; 1 TL Zitronensaft; ½ TL Kurkuma (optional für Farbe und milde Würze); ½ TL Paprikapulver; Salz & Pfeffer nach Geschmack; Salz & Pfeffer nach Geschmack; 1 EL frischer Schnittlauch (fein geschnitten)

Susanna Fuhrmann @susannafuhrmann

Cremiger Eiersalat mit körnigem Frischkäse, fettarmem Joghurt und frischen Kräutern.

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Gesamtzeit

15 Min.

Menge

2 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

2Portionen

Protein-Basis

Eier

100g

Körniger Frischkäse

50g

Naturjoghurt fettarm

Würze & Frische

1TL

Senf

1TL

Zitronensaft

0,5TL

Kurkumapulver

0,5TL

Paprikapulver

Salz

Pfeffer

Topping

1EL

Schnittlauch

frisch

Zubereitung

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