Avocado-Hähnchen-Salat mit Limetten-Dressing

Name: Avocado-Hähnchen-Salat mit Limetten-Dressing
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Hähnchenbrustfilet; 2 Avocados; 1 Salatkopf (z. B. Römersalat); 200 g Kirschtomaten; ½ Gurke; 1 rote Zwiebel; 1 EL Olivenöl (zum Braten); Saft von 2 Limetten; 3 EL Olivenöl; 1 EL Honig oder Ahornsirup; 1 Knoblauchzehe (fein gehackt); 1 TL Dijon-Senf; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Susanna Fuhrmann @susannafuhrmann

Frischer Salat mit gebratener Hähnchenbrust, Avocado und einem süß-säuerlichen Limetten-Dressing.

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Gesamtzeit

30 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

4 Portionen

Für den Salat

Hähnchenbrustfilet

Bio; 2 Filets, ca. 400 g insgesamt

Avocado

1Kopf

Kopfsalat

200g

Kirschtomaten

0,5

Gurke

Rote Zwiebel

1EL

Olivenöl

Für das Limetten-Dressing

Limette

3EL

Olivenöl

1EL

Honig

Ahornsirup

1Zehe

Knoblauch

1TL

Dijon-Senf

Salz

Pfeffer

Zubereitung

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