Knusprige Kichererbsen-Pfanne mit Feta & Spinat

Name: Knusprige Kichererbsen-Pfanne mit Feta & Spinat
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen (240 g Abtropfgewicht); 1 rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Handvoll Babyspinat (ca. 50 g); 150 g Light Feta (oder fettreduzierter Hirtenkäse); 100 g Skyr oder griechischer Joghurt (0,2–2 % Fett); 1 TL Olivenöl (nur leicht für die Pfanne); 1 TL Räucherpaprika; ½ TL Kreuzkümmel; Salz & Pfeffer; Salz & Pfeffer; 1 TL Honig oder Ahornsirup; 1–2 TL Zitronensaft; 2 EL Wasser

Susanna Fuhrmann @susannafuhrmann

Knusprige Kichererbsen-Pfanne mit Babyspinat, Light Feta und Skyr.

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Gesamtzeit

15 Min.

Menge

2 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

2Portionen

Basis

1Dose

Kichererbsen Dose

240 g Abtropfgewicht

Rote Zwiebel

Knoblauch

1Handvoll

Babyspinat

frisch

Protein & Topping

150g

Feta

light

Hirtenkäse

100g

Skyr

Griechischer Joghurt

Gewürze & Finish

1TL

Olivenöl

1TL

Paprikapulver

geräuchert

0,5TL

Kreuzkümmel

Salz

Pfeffer

1TL

Honig

Ahornsirup

1–2TL

Zitronensaft

2EL

Wasser

Zubereitung

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