Gemüse Curry mit Kokosmilch

Name: Gemüse Curry mit Kokosmilch
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 Zucchini; 1 Möhre; 1 Paprika; 1 Knoblauchzehe; ½ Brokkoli; 150 g Champignons; 50 g frischer Spinat; 1 EL Erdnuss Öl; 1 Dose Kokosmilch; 1 TL Thai Curry Pulver (oder normales Curry Pulver); ½ TL Chili Pulver; 1-2 TL Curry Paste (rot)

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Ein alltagstaugliches Rezept für Gemüse Curry mit Kokosmilch mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

25 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten

4Portionen

Zucchini

Karotte

Paprika

Knoblauch

Brokkoli

150g

Champignons

50g

Spinat

1EL

Erdnussöl

1Dose

Kokosmilch

1TL

Currypulver

Chilipulver

1–2TL

Currypaste

Zubereitung

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