Low Carb Flammkuchen mit Kürbis und Feta

Name: Low Carb Flammkuchen mit Kürbis und Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 250 g Magerquark; 2 Eier; 40 g Flohsamenschalen; 1 TL Backpulver; Salz & Pfeffer; Salz & Pfeffer; 80 g Skyr; 40 g fettarmer Frischkäse; ½ TL Dijon-Senf; 1 TL Zitronensaft; Salz & Pfeffer; Salz & Pfeffer; 150 g Hokkaido-Kürbis (mit Schale), in dünne Spalten geschnitten; 1 TL Olivenöl; 1 kleine rote Zwiebel, in Ringe; 1 TL Erythrit oder Kokosblütenzucker; 50 g Feta light, zerbröselt; 15 g Walnüsse, grob gehackt; Frischer Thymian oder getrocknet; Pfeffer, optional Chili-Flocken; Pfeffer, optional Chili-Flocken; 1–2 EL Wasser zum Garen der Zwiebel

Susanna Fuhrmann @susannafuhrmann

Low-Carb-Flammkuchen mit Kürbis, Feta, karamellisierten Zwiebeln und Walnüssen.

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Gesamtzeit

40 Min.

Menge

2 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

2Portionen

Boden

250g

Magerquark

Eier

40g

Flohsamenschalen

1TL

Backpulver

Salz

Pfeffer

Creme

80g

Skyr

natur

40g

Frischkäse fettarm

fettarm

0,5TL

Dijon-Senf

1TL

Zitronensaft

Salz

Pfeffer

Belag

150g

Hokkaidokürbis

1TL

Olivenöl

Rote Zwiebel

1TL

Erythrit

Kokosblütenzucker

50g

Feta

light

15g

Walnüsse

Thymian

frisch

Thymian Gewürz

Pfeffer

Chiliflocken

Für die Zubereitung

1–2EL

Wasser

Zubereitung

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