Selbstgemachte Protein-Wraps – klassisch & grün mit Spinat

Name: Selbstgemachte Protein-Wraps – klassisch & grün mit Spinat
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 100 g Eiklar; 40 g Haferkleie (glutenfrei bei Bedarf); 20 g Whey Protein neutral oder ungesüßt (alternativ: Lupinenmehl); 1 TL Flohsamenschalen (gemahlen); 1 Prise Salz; 1 TL Rapsöl (zum Einpinseln der Pfanne); 100–120 ml Wasser für klassische Wraps; 60–70 ml Wasser für Spinat-Wraps; Spinat: 60–70 ml Wasser + 100 g Babyspinat (frisch, gewaschen); ½ TL Knoblauchpulver; ½ TL Paprikapulver oder Kurkuma; etwas zusätzliches Wasser bei zu dickem Teig (optional); 1 TL zusätzliche Haferkleie bei zu dünnem Teig (optional)

Susanna Fuhrmann @susannafuhrmann

Selbstgemachte Protein-Wraps aus Eiklar und Haferkleie, klassisch oder grün mit Spinat.

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Gesamtzeit

15 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

4Portionen

Grundteig

100g

Eiklar

40g

Haferkleie

20g

Proteinpulver

neutral oder ungesüßt

Lupinenmehl

1TL

Flohsamenschalen

1Prise

Salz

1TL

Rapsöl

Wasser je nach Variante

100–120ml

Wasser für klassische Wraps

60–70ml

Wasser für Spinat-Wraps

100g

Babyspinat

frisch, gewaschen

Optional

0,5TL

Knoblauchpulver

0,5TL

Paprikapulver

Kurkumapulver

Für die Zubereitung

Wasser

1TL

Haferkleie

Zubereitung

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