Low-Carb Zimtschnecken-Käsekuchen

Name: Low-Carb Zimtschnecken-Käsekuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 50 g zarte Haferflocken; 20 g gemahlene Mandeln; 20 g Apfelmark (ungesüßt); 1 TL Zimt; 1 TL Erythrit; 1 EL Wasser; 400 g Magerquark; 200 g Skyr (natur); 2 Eier (Größe M); 30 g Vanille-Proteinpulver; 50 g Erythrit; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Zitronensaft; 1 EL Zimt; 20 g Erythrit; 1 TL Kokosöl (ca. 5 g, geschmolzen); etwas Butter zum Einfetten der Form; Puder-Erythrit

Susanna Fuhrmann @susannafuhrmann

Low-Carb-Käsekuchen mit Hafer-Mandel-Boden und aromatischem Zimt-Swirl.

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Gesamtzeit

80 Min.

Menge

6 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

6 Portionen

Boden

50g

Zarte Haferflocken

zart

20g

Gemahlene Mandeln

20g

Apfelmus

ungesüßt

1TL

Zimt

1TL

Erythrit

1EL

Wasser

Füllung

400g

Magerquark

200g

Skyr

natur

Eier

30g

Proteinpulver Vanille

50g

Erythrit

1TL

Vanilleextrakt

1TL

Zitronensaft

Zimt-Swirl

1EL

Zimt

20g

Erythrit

1TL

Kokosöl

Für die Zubereitung

Butter

Zum Servieren

Puder-Erythrit

Beeren

Zubereitung

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