Fischfrikadellen mit Zitronen-Dill-Hüttenkäse-Creme

Name: Fischfrikadellen mit Zitronen-Dill-Hüttenkäse-Creme
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300 g Skrei oder Kabeljau (Wildfang); ½ rote Zwiebel; 30 g feine Haferflocken; 1 Ei (Größe M); 1 EL Skyr; 1 TL Senf; 5 g frischer Dill; 1 TL Zitronensaft; 0.5 TL Zitronenabrieb; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 TL Olivenöl zum Braten; 150 g Hüttenkäse; 5 g frischer Dill; 1 TL Senf; 1 TL Honig; 1 TL Zitronensaft; 1 TL Olivenöl; Salz; Pfeffer

Susanna Fuhrmann @susannafuhrmann

Saftige Fischfrikadellen mit einer frischen Zitronen-Dill-Hüttenkäse-Creme.

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Gesamtzeit

35 Min.

Menge

2 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

2Portionen

Für die Fischfrikadellen

300g

Kabeljau

Wildfang

0,5

Rote Zwiebel

30g

Zarte Haferflocken

zart

Eier

1EL

Skyr

natur

1TL

Senf

Dill

frisch

1TL

Zitronensaft

0,5TL

Zitronenabrieb

0,5TL

Salz

0,25TL

Pfeffer

1TL

Olivenöl

Für den Zitronen-Dill-Hüttenkäse

150g

Körniger Frischkäse

Dill

frisch

1TL

Senf

1TL

Honig

1TL

Zitronensaft

1TL

Olivenöl

Salz

Pfeffer

Zubereitung

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