Sommerliche Avocado-Gurkensuppe mit Limette

Name: Sommerliche Avocado-Gurkensuppe mit Limette
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 reife Avocados; 1 Gurke; 250 ml Gemüsebrühe (kalt); 1 Knoblauchzehe; 1 Stk Limettensaft; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter (z. B. Koriander oder Dill); Limettenscheiben; Chiliflocken

Susanna Fuhrmann @susannafuhrmann

Kalte, cremige Avocado-Gurkensuppe mit Limette, Knoblauch und optionalen Kräuter-Toppings.

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Gesamtzeit

15 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

4 Portionen

Hauptzutaten

Avocado

Gurke

250ml

Gemüsebrühe

1Zehe

Knoblauch

Limettensaft

1EL

Olivenöl

Salz

Pfeffer

Toppings (optional)

Frische Kräuter

z. B. Koriander oder Dill

Limettenscheiben

Chiliflocken

Zubereitung

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