Udon-Nudeln mit Erdnusssoße

Name: Udon-Nudeln mit Erdnusssoße
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 Packungen Udon Nudeln; 1 Paprika; 1 Chili (optional); Etwas Broccoli; 2-3 Stangen Lauch; 1 Knoblauchzehe; 1 Stück Ingwer; 2 EL Sojasoße; 1 EL Erdnussbutter; asiatische Pilze; Etwas Thai Basilikum (optional); etwa 100ml Wasser; heißem Wasser blanchieren; heißes Wasser, damit sich die Udon-Nudeln lösen; Öl in einer heißen Pfanne

Fernweh Koch @fernwehkoch

Schnelle Udon-Nudeln mit Gemüse und cremiger Erdnusssoße.

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Gesamtzeit

15 Min.

Menge

2 Portionen

Zutaten

2Portionen

2Packung

Udon-Nudeln

Paprika

1Schote

Chilischote

Brokkoli

2–3Stange

Lauch

1Zehe

Knoblauch

Ingwer

2EL

Sojasauce

1EL

Erdnussbutter

asiatische Pilze

Thai Basilikum

100ml

Wasser

Öl

Zubereitung

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