Mosterdsoep

Name: Mosterdsoep
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Liter Gemüsebrühe; 2 EL feiner Senf; 2 EL grober Senf; 200 Gramm Crème fraîche; 2 EL Mehl; 2 EL Butter; Lauch oder Porree; Salz und Pfeffer; Salz und Pfeffer; Grün einer Frühlingszwiebel; Speck zum Garnieren; Schnittlauch zum Garnieren; Brot zum Servieren

Fernweh Koch @fernwehkoch

Cremige niederländische Senfsuppe mit Lauch und Crème fraîche.

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Gesamtzeit

20 Min.

Menge

4 Portionen

Zutaten

4Portionen

Gemüsebrühe

2EL

feiner Senf

2EL

grober Senf

Süßer Senf

200g

Crème fraîche

2EL

Mehl

Soßenbinder

2EL

Butter

Lauch

Salz

Pfeffer

Frühlingszwiebel

Speck

Schnittlauch

Bauernbrot

Zubereitung

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