Palak Paneer

Name: Palak Paneer
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g Paneer, gewürfelt; 300 g frischer Spinat (Palak), gewaschen; 2 grüne Chilischoten, nach Geschmack; 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt; 2 Zehe Knoblauchzehen; 1 TL Ingwer, gehackt; 1 kleine Tomate, püriert; 1/2 TL Kreuzkümmelsamen; 1/2 TL Garam Masala; 1/4 TL Kurkuma; 2 EL Öl oder Ghee; 3 EL Sahne, optional; Salz, nach Geschmack; Eiswasser; bei Bedarf etwas Wasser

Fernweh Koch @fernwehkoch

Cremiger nordindischer Spinat mit mildem Paneer, Tomate und aromatischen Gewürzen.

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Gesamtzeit

25 Min.

Menge

3 Portionen

Zutaten

3 Portionen

200g

Paneer

300g

Spinat

2Schote

Grüne Chilischote

Zwiebel

2Zehe

Knoblauchzehen

1TL

Ingwer

Tomate

0,5TL

Kreuzkümmel

0,5TL

Garam Masala

0,25TL

Kurkumapulver

2EL

Öl

Ghee

3EL

Schlagsahne

Salz

Eiswasser

Wasser

Zubereitung

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